Pralinen, Trüffel und Co. zum Weihnachtsfest

Kursbeschreibung

Verwöhnen Sie sich selbst, oder stellen Sie Geschenke her, die einmalig sind und immer dankbare Abnehmer finden: himmlische Pralinen, Trüffel und feines Konfekt. Dabei werden wichtige Fertigkeiten wie das Befüllen von Schokoladen-Hohlkörpern, das Temperieren von Schokolade, das Überziehen von Pralinen und Trüffel und der gekonnte Umgang mit dem Spritzbeutel vermittelt. Der weihnachtliche Aspekt steht natürlich im Vordergrund, deshalb kommen Zutaten wie Nougat, Marzipan, Nüsse und Mandeln sowie feine Gewürze zum Einsatz.