Weil es draußen am Schönsten ist

Während alles grünt und wächst, lohnt sich auch ein genauer Blick auf das, was direkt vor unseren Füßen sprießt. Viele Wildkräuter sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch echte Bereicherungen für Küche und Hausapotheke. Bei verschiedenen Wildkräuterwanderungen im Landkreis Osnabrück lernen Sie, essbare Pflanzen sicher zu erkennen und sinnvoll kulinarisch zu verarbeiten – etwa zu Pesto, Sirup oder Kräuterbutter. Gänseblümchen eignen sich perfekt für Sirup oder Butter. Das notwendige Wissen zur sicheren Bestimmung vermitteln unsere fachkundigen Kursleitungen.

Die Reihe findet an mehreren Terminen und Orten im April und Mai statt. Ergänzend dazu öffnet am 18.04. in Bramsche der Kräuter- und Staudengarten Alchemilla im Kloster Malgarten seine Türen für den Kurs „Mein essbarer Garten“, und auch am 03.06. steht in Melle die praktische Kräuterkunde mit anschließender Zubereitung auf dem Programm.

Auch Einblicke in die ökologische Landwirtschaft sind Teil des Outdoor-Frühjahrsprogramms. Bei der Führung „Von der Legehennenhaltung bis zum Gemüseanbau“ am 05.05. in Bad Laer sowie der Besichtigung „Kühe, Kälber, Käse – Besichtigung eines Biohofs“ am 10.06. in Melle erfahren Teilnehmende, wie Tierwohl sowie Umwelt- und Klimaschutz auf regionalen Höfen zusammenwirken. Tierische Begegnungen ermöglicht zudem der Kurs „Alpakas kennenlernen“ am 06.06. in Melle, bei dem die ruhigen Tiere aus nächster Nähe erlebt werden können.

Genuss und Natur verbinden sich schließlich im Kurs „Varmt välkomna im Skandi-Garten“ am 13.06. in der Naturwerkstatt „Lille Lönneberga“ in Menslage. Zwischen Kräutern, Beeren und Rosen streifen die Teilnehmenden durch ein naturnahes, kleines Gartenparadies..