Wildkräuterführung im Kloster Malgarten

Kursbeschreibung

Im Frühling können wir an geeigneten Stellen frische grüne Wildkräuter in Hülle und Fülle ernten: Giersch, Eberraute und Wasserminze für Limonade und Salat; Knoblauch- und Weg-Rauke für Tsatsiki und Pesto; Gundermann und Waldmeister für Sirup und Eis und weitere Wildpflanzen für Tees, Badezusätze, Duftsäckchen, Konfekt oder besondere Butter. Die Verwendungsmöglichkeiten der gefundenen Wildkräuter werden erörtert und zum Abschluss gibt es eine kleine Verkostung. Die Veranstaltung findet auch bei Regen statt.